Květen ve znamení osvěžujících chutí: Míchané nápoje i ovocné saláty

Měsíc květen přinesl do naší školy další inspirativní workshopy pro žáky základních škol, tentokrát v odborné učebně oboru gastronomie a číšník, kde si žáci základních škol vyzkoušeli dovednosti, které běžně ovládají profesionálové za barem i v kuchyni. Tématem byly nealkoholické míchané nápoje a ovocné saláty, které si žáci mohli sami připravit a ochutnat.

Dne 6. a 15. května jsme přivítali žáky ze ZŠ Kollárova a ZŠ J. Železného, kteří se pod vedením našich odborných učitelů naučili pracovat se šejkrem, ledem a ovocnými sirupy. Vyzkoušeli si přípravu nealkoholických koktejlů, které nejen chutnaly, ale i krásně vypadaly. Nechyběla ukázka správného servírování ani důraz na estetiku nápojů.

Dne 13. května dorazili žáci ze ZŠ Melantrichova, kteří se zaměřili na ovocné saláty. Pracovali s různými druhy čerstvého ovoce, učili se krájet, kombinovat barvy i chutě a výsledkem byly chutné a vizuálně atraktivní saláty, na které byli právem hrdí.

Všechny květnové workshopy nabídly žákům základních škol možnost nahlédnout do světa gastronomie, vyzkoušet si nové dovednosti a zažít radost z vlastnoručně vytvořených výrobků. Těší nás, že je práce v oboru baví, a rádi je opět přivítáme při dalších setkáních.

Mgr. Mária Zámostná