Workshopy pro žáky ZŠ Javorník, Vidnava a Česká Ves s názvem „Udělej si svůj sýr“.

Ve dnech 12. 03. 2024, 13. 03. 2024 a 14. 03. 2024 se na CKP12 Střední škole gastronomie, farmářství a služeb Jeseník, pracoviště Horní Heřmanice, konaly workshopy pro žáky ZŠ Javorník, Vidnava a Česká Ves s názvem „Udělej si svůj sýr“. Cílem workshopů bylo žáky naučit, jak si vyrobit vlastní produkt z mléka v domácích podmínkách. 

Žáci byli paní učitelkou odborného výcviku Barborou Reimerovou seznámeni se správnými technologickými postupy výroby. Sýry byly vyráběny z čerstvého kravského mléka.

Ing. Červík, pedagog SŠGFaS Jeseník a současně krajský metodik KMK, seznámil žáky s plemeny skotu, původem skotu a užitkovostí skotu. 

Žáci si mohli výrobu sýru sami vyzkoušet. Byli překvapeni, jak je výroba snadná.  

Na závěr workshopu obdržel každý žák pamětní list a vzorek sýru.